坂道沿いの風景
ビヤザケ通りは、大まかな方向的には本牧通り付近から山手本通り方向に向けて通された坂道で、山手公園に隣接する妙香寺付近と、港の見える丘公園や元町公園方向との間を結んでいます。
通りの名前に付された「ビヤザケ」は、日本初のビール会社（後のキリンビール）の工場がかつてこの通り沿いにあったことに因んでいますが、「ビヤ」とはビール（beer）のことですね。
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about ビヤザケ
明治の「ビヤザケ通り」では、主に以下の動きがありました。
- 明治3（1870）年：ウイリアム・コープランド（日本のビール産業の祖）が、日本初となるビール工場「スプリング・バレー・ブルワリー」を、現在のビヤザケ通り沿いに作る。
- 明治18（1885）年：スプリング・バレー・ブルワリーの土地・建物が「ジャパン・ブルワリー」に引き継がれる。
- 明治21（1888）年：「ジャパン・ブルワリー」で、「キリンビール」（銘柄）が初めて発売される。
- 明治40（1907）年：ジャパン・ブルワリーの事業を引き継ぐ形で、現在のキリンビールのルーツとなる、麒麟麦酒株式会社が創業（※）。
「麒麟麦酒」は、後に関東大震災（大正12年発生）で被災するまで、現在のビヤザケ通り沿い（キリン園公園・北方小学校付近）にて醸造を続けます。
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- ※：キリンの公式サイトでは、同年2月23日が設立日となっています（参考：公式サイト “会社概要“）
ビヤザケ通り入口
ビヤザケ通りの入口付近には、市バス20系統「妙香寺前」バス停があります。
バス停の名前になっている妙香寺は、9世紀（平安時代前期）以来の由緒がある、そもそも所在地の住所がお寺の名前（中区妙香寺台）であるという、古来より地域縁の名刹です。
近代の横浜では、歴史の舞台ともなりました。
バス停には「国歌君が代・日本吹奏楽発祥の地」とありますが、いずれも妙香寺境内での英軍と薩摩藩士の交流（英国の軍楽隊長ウイリアム・フェントンによる薩摩藩士への軍楽指導）から生まれる形となって、妙香寺の歴史に刻まれました。
「日本吹奏楽発祥碑」は、現在も妙香寺の境内に置かれています。
また、この時演奏された「君が代」は現在の国歌「君が代」とは異なる「幻の君が代」です。その歴史は山手公園のテニス発祥記念館の常設展示で解説され、実際に曲を聴くこともできます（※）。
この「妙香寺前」バス停の先に道なりに続く道をまっすぐ進むと、ビヤザケ通りへ。
妙香寺は交差点の左方向です。
交差点名になっている「キリン園公園」は、「キリン園公園入口」交差点の向こうにあるカーブの先、ビヤザケ通りの中程付近に位置しています。
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Info
山手本通りへの階段坂
緩やかな坂道が始まってすぐのところから階段坂が伸びていますが、この階段坂はビヤザケ通りと山手本通りを結ぶ道の一端となっていて、
階段坂の先をさらに道なりに歩いていくと、「雙葉小学校入口」交差点で山手本通りの元町公園エリアへ進みます。山手本通りの向こう側に通された道は、額坂を経て代官坂や元町商店街方向に向かいます。
階段坂自体はボチボチ長く、
その途上からは本牧通り界隈の住宅地を見通すこともできます。
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キリン園公園
ビヤザケ通り沿いを歩いていくと、その中程付近で、上り坂の右側に「麒麟園」の名前が刻まれた門柱が姿を現します。
ここがかつてのキリンビールの醸造工場の跡地として残されている、キリン園公園です。
道沿いからでもひと目でわかる大きい石碑（1937年＝昭和12年建立）では「ここに、後にキリンビールとなる、日本初のビール工場があった」等々といったことがガイドされています（案内板より）。
ビール好き、特に麒麟好きにとっては聖地ともいえる公園ではありますが、かといって現在石碑の他には特に何があるでもありません。
子供用の遊具などが置かれていて、しばしば近所の小学生等が遊んでいたりするほか、稀にケーキの移動販売の会場になったりするのもまた、現在のキリン園公園の日常風景です。
「日本最初の麦酒工場」の碑は、公園内で桜の木の下に置かれています。
ビール井戸
「北方小学校前」交差点をそのまま直進すると、
北方小学校の敷地内、上り坂道右側には「ビール井戸」があって、
「この井戸は1895～1901年の間、ビールづくりに使われていました」と、井戸脇の案内板でその歴史がガイドされています。
ビール（キリン園公園）とビール（ビール井戸）の間が小学校であるという立地はなんともシュールですが、これは関東大震災被災による北方小学校の校舎全焼後、麒麟麦酒の工場移転に伴って現在地に校舎が新設されたことに依っています。
現在の北方小学校の校庭は、「ビヤザケ」在りし日は湧き水でできた池になっていたようです。
これもまた、当時の横浜山手では井戸水（湧き水）が飲用として利用されていたことの名残りですね。
湧き水を利用した地場産業（ビール醸造のほか、給水業や西洋瓦制作など）の跡は、山手本通りを挟んだ反対側、元町公園界隈にも遺されています（※）。
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- 【元町中華街エリア/山手本通り】元町公園入口から「レンガ工場跡」エリアへ（※）
坂道沿いの、二つの分岐
ビヤザケ通りからは、
- 山手本通り方向へ分岐する、二本の坂道
- 港の見える丘公園・ワシン坂方向に伸びた一本の坂道（市バス20系統のバス通り）
が、それぞれ通されています。
最初に出てくるのが山手本通り・元町公園エリアに向かう南坂への分岐で、
次に出てくるのが、車は左折禁止になっているという、陣屋坂への分岐です。
直進方向が港の見える丘公園などへ向かうバス通り、陣屋坂は山手本通りの外国人墓地・ブラフ99ガーデン付近へ向かって伸びています。
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- 【元町中華街エリア/山手本通り】元町公園・西洋館エリアと「セント・ジョセフ公園」
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